美观、时尚的开放式厨房对于年轻人来说确实更有吸引力，但中国人习惯大火煎炸、猛火爆炒的烹饪形式，这也正是许多人纠结的地方。油烟扩散问题如何解决？到底什么样的家庭适合开放式厨房？
那么到底应不应该装修开放式厨房呢？接下来我就给大家分析一下开放式厨房的优缺点，当是一个参考~
优点
美观 将厨房和客厅连接起来，整个空间采光更好。视觉上扩大了面积，看起来更加通透明亮。客厅和餐厅的连接，也使得整体的装修风格更加统一。
省钱 在装修上少了隔断，可以省出不少钱。
互动性 开放式的厨房增加了与家人的交流，视线遍及客厅、餐厅。特别是有小宝宝的家庭，母亲可边做饭边看着宝宝。
充分利用空间 利用地柜与吊顶空间的墙面，安装搁架。可放置微波炉等电器，或安装隔板放置餐具调料瓶等。避免占据橱柜台面，也更加整洁美观。
橱柜内部放置物品后会留下些不大的间隙。针对小厨房的特点，设计师在橱柜门板上，钉装挂钩、挂杆，用来悬挂物品。还有部分家电，如电饭煲、微波炉、烤箱等，也可以内置于橱柜。
缺点
打理难
无封闭、无遮挡的设计，可能带来头疼的清洁问题。厨房脏了不好用水冲洗，只能用拖把拖。
油烟问题 灰尘多，容易脏。.油烟易扩散至其他空间，导致其他空间的墙面、家具等都沾上油渍，清洁不易。
并不是所有家庭、所有住宅都适合装修开放式厨房。否则，即使下再大的功夫、投入再多的金钱，也未必能拥有一个时尚而又健康的生活空间。
如果实在是喜欢开放式厨房，那么在抽油烟机的选择上十分重要。国内市场常见的抽油烟机，均是仿德国、意大利等国机型的舶来品，这些吸油烟机忽略了中国家庭与西方家庭饮食习惯上的巨大差别，而将消费者带入了一个误区。西式家庭做饭一般没有明火故油烟很小。而中国家庭的饮食烹饪习惯多为大火煎炸、猛火爆炒，产生大量油烟。而现有吸油烟机安装高度一般在700mm左右，有效抽吸半径大致在300mm-400mm，锅面完全在风机的有效抽吸范围之外，只能吸走部分升腾的油烟，剩下大量逃逸的油烟没办法吸尽，逃逸的油烟弥漫在厨房空间里，甚至全家房间里都会充满油烟味，沉积在厨房墙面、天花、地板、橱柜，每过一段时间，物体表面都会粘糊糊的。逃逸的油烟严重污染厨房环境，更危害人体健康。
虽然欧式油烟机体积较小，但拢烟能力不好，不符合大部分中国家庭。除非是不经常做饭，以炖煮为主的家庭。侧吸式的抽油烟机采用侧面进风及油烟分离技术，在油烟形成的第一时间将油烟排出，非常适合中国人爆炒的烹饪习惯。
